充气麻球

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1.主料： 糯米面、辅料： 油、白糖、白芝麻、

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2.糯米面加入白糖，拌匀。加入适量的温水，和成稍软的面团。饧发20分钟。

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3.取一块饧发好的面团，团成圆球。

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4.滚一层白芝麻。

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5.锅中加适量油，烧至3成热的温油状态。下入生坯。

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6.中小火炸制。用漏勺捞起，用手勺轻轻按压，每一个生坯都反复的重复这个动作。直至炸的麻球膨胀长大，漂浮起来。

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7.将其捞出。用滤油纸滤油。装盘，即可上桌食用。