波兰种吐司

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1.波兰酵头材料全部入锅中搅拌均匀，发酵10小时左右。

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2.后油法把发酵好的波兰酵头和主面团材料入面包机和面至完全阶段。

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3.发酵两倍大。

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4.分割成6份，松弛15分钟。

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5.擀至长舌形状。

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6.卷起来松弛15分钟。

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7.二次擀卷。

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8.入吐司模具发酵至7、8分满，刷蛋液。

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9.烤箱180度预热，烤40分钟左右。

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10.凉了后切片，松软可口。