蔓越莓馍头卷

点击查看大图

1.准备食材待用,酵母+温水溶化.

点击查看大图

2.面粉+奶粉+糖拌匀.

点击查看大图

3.酵母水倒入面粉中搅拌.

点击查看大图

4.揉光滑面团,放入温暖处发酵.

点击查看大图

5.发酵好的面团揉光滑,1/3的面团分割成小剂.

点击查看大图

6.2/3的面团包入蔓越莓,擀成长方形,面上刷－层清油,切粗条.

点击查看大图

7.小剂擀成面片,放入蔓越莓条包好.

点击查看大图

8.放入铺油纸的蒸屉,再次发酵20分钟.

点击查看大图

9.锅中水开,蒸15分钟即好.

点击查看大图

10.成品.