空心煎堆

点击查看大图

1.材料备齐。

点击查看大图

2.活成面团。

点击查看大图

3.做成小剂子。

点击查看大图

4.做成小碗包好豆沙，揉成团子。

点击查看大图

5.这里主要讲空心的省略包馅这步，做成薄厚匀均∽碗，提边封口，搂空揉成团子。

点击查看大图

6.把团子沾水放芝麻里滚过双手攥实。

点击查看大图

7.下油温4成热的油锅中小火炸至金黄。

点击查看大图

8.捞出装盘即可！