蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

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1.主料。

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2.粉丝入温水中泡10分钟至软即可，捞出切段。

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3.娃娃菜洗净控水。

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4.将娃娃菜切8瓣，蒜切碎粒。

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5.娃娃菜入沸水中烫一分钟，便于摆盘。

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6.将娃娃菜摆在盘子周围，铺上粉丝。

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7.锅内入油烧3成热，放入蒜蓉炒出香味。

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8.倒入2汤匙生抽。

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9.加入盐、糖和鸡精调味。

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10.加入少许高汤或清水烧开。

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11.将蒜蓉汁浇在娃娃菜和粉丝上，入蒸锅蒸，上气后10分钟即可。

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12.出锅后将辣椒碎撒到蒸好的娃娃菜上，装饰即可上桌。