红烧茄子

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1.准备熟肉1碗。

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2.茄子洗净。

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3.用手把茄子掰成小块。

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4.锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒，添加酱油。

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5.放入茄子翻炒。

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6.放入熟肉翻炒片刻。

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7.加盐和少许水。

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8.出锅前放入味精调味即可。

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9.盛入盘中，即可享用。