墨鱼干排骨汤

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1.原材料。墨鱼干要提前一夜泡好。

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2.排骨焯水。墨鱼干去掉赃物，撕去外皮，切小块。

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3.炖盅内加入排骨、墨鱼干。

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4.加入少量生抽、稍多些的料酒，适量水，通电炖盅工作，约煲3小时左右。

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5.蘑菇焯水。

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6.炖盅内加入蘑菇、盐继续煲半小时。

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7.煲好后的汤撒入葱花，异常鲜美。