越来越喜欢用健康的食材做各式各样绚丽而又可爱的馒头,既健康又美味。谁说中式面点不惊艳呢,^_^。
1.紫薯、南瓜切块,上锅蒸熟,用勺子碾压成泥。
2.酵母加少许温水化开。南瓜泥加面粉、酵母水和成黄色面团。因为南瓜泥的水分足够多,所以我没有加水进去。
3.紫薯泥加面粉和酵母,以及适量的水,和成一个紫色的面团。
4.发酵至原体积的2倍大,用手指蘸点面粉压一下面团,如果不塌陷也不回缩,且内部成蜂窝状(如图),意味着发酵好了。
5.面团发酵好后揉至表面光滑,并分成相等数量的剂子。
6.外皮剂子擀成圆皮,里面的面团搓成圆球。内外面皮的分量等重。
7.按照包包子的手法,包成一个圆球。
8.然后褶痕朝下,擀成圆饼。
9.用厨房剪刀剪成均匀的12个花瓣。
10.朝一个方向拧一下,使剖面朝上。
11.用手摁成薄一点的小饼。一朵绚丽的菊花就做好了。
12.也可以这样组合。之后盖上蒸布饧发15分钟。
13.冷水入笼,大火烧开,转小火蒸12分钟左右关火,等5分钟揭盖即可。
14.蒸好的馒头,是不是很绚丽呢?
15.成品图。
16.成品图。
17.有菊花馒头的早餐是不是很养眼呢?
18.搭配了菊花馒头的早餐,真的很绚丽,^_^
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人