越来越喜欢用健康的食材做各式各样绚丽而又可爱的馒头,既健康又美味。谁说中式面点不惊艳呢,^_^。
点击查看大图1.紫薯、南瓜切块,上锅蒸熟,用勺子碾压成泥。
点击查看大图2.酵母加少许温水化开。南瓜泥加面粉、酵母水和成黄色面团。因为南瓜泥的水分足够多,所以我没有加水进去。
点击查看大图3.紫薯泥加面粉和酵母,以及适量的水,和成一个紫色的面团。
点击查看大图4.发酵至原体积的2倍大,用手指蘸点面粉压一下面团,如果不塌陷也不回缩,且内部成蜂窝状(如图),意味着发酵好了。
点击查看大图5.面团发酵好后揉至表面光滑,并分成相等数量的剂子。
点击查看大图6.外皮剂子擀成圆皮,里面的面团搓成圆球。内外面皮的分量等重。
点击查看大图7.按照包包子的手法,包成一个圆球。
点击查看大图8.然后褶痕朝下,擀成圆饼。
点击查看大图9.用厨房剪刀剪成均匀的12个花瓣。
点击查看大图10.朝一个方向拧一下,使剖面朝上。
点击查看大图11.用手摁成薄一点的小饼。一朵绚丽的菊花就做好了。
点击查看大图12.也可以这样组合。之后盖上蒸布饧发15分钟。
点击查看大图13.冷水入笼,大火烧开,转小火蒸12分钟左右关火,等5分钟揭盖即可。
点击查看大图14.蒸好的馒头,是不是很绚丽呢?
点击查看大图15.成品图。
点击查看大图16.成品图。
点击查看大图17.有菊花馒头的早餐是不是很养眼呢?
点击查看大图18.搭配了菊花馒头的早餐,真的很绚丽,^_^
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿