酒煮三文鱼头

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1.洗净的三文鱼头放入锅中两面煎黄。

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2.把煎好的鱼头放入小锅里备用，然后煸炒葱姜蒜和香叶。

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3.然后把炒香的葱姜蒜香叶，直接铺放在煎好的三文鱼头上。

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4.再锅中加入黄酒，一点水都不用，就是黄酒半没鱼头就好了，开大火煮开然后再开小火，直到鱼头把所有的黄酒都收进去，这期间加一些盐和柠檬就好。

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5.完全没有汤汁就可以关火出锅了，我个人是很喜欢吃的。