南瓜乳酪塔

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1.南瓜切薄片，均匀嘀码入盘中

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2.锅中水烧开，将南瓜放入蒸格中，隔水蒸熟

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3.用料理机将南瓜搅打均匀，一旁备用

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4.软化好的黄油、白砂糖、盐倒入料理盆中

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5.用电动打蛋器将黄油打发成颜色发白的羽毛状

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6.加入一只蛋黄，搅打均匀

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7.筛入100g的低粉

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8.拌匀并捏成团，用保鲜膜包裹好，入冰箱冷藏20分钟

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9.奶酪用微波炉加热至软化

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10.将鸡蛋、糖粉倒入碗中，搅打均匀

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11.加入100g的南瓜泥，搅拌均匀

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12.筛入低粉和玉米淀粉各10g，拌匀

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13.最后将搅匀的奶酪糊入料理机中加入纯牛奶搅打均匀，完成后再过滤2次，得到细腻的奶酪糊，一旁备用

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14.面团从冰箱拿出，取一小块面团，装入保鲜袋中，用面杖擀开

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15.放入菊花模中压成形

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16.用叉子在塔皮的底部扎满细密的小洞

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17.依次做好全部

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18.烤箱提前预热好，中层，上下火，170度，12分钟后将塔皮取出，倒入细腻的南瓜奶酪糊，8-9分满，入烤箱继续烘烤20-25分钟左右即可

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19.完成后取出脱模，在晾晒网上冷却即可···