香芹春卷

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1.芹莱择去老叶,洗干净.

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2.五花肉去皮洗净,春卷皮待用.

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3.五花肉去皮洗净,春卷皮待用.五花肉切细碎粒稍剁.

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4.芹菜放入开水锅中氽水,沥干后放入凉水中.

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5.稍挤干切细碎粒.

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6.肉馅加生粉+酱油+盐+胡椒+鸡精搅拌上劲.

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7.芹菜先放清油拌匀,再放少许盐拌好.

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8.肉+菜一起拌均匀.

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9.调－点面粉粘春卷皮.

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10.春卷皮中发入馅料对折卷好,用面糊封口,依次全部包好.

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11.锅中油烧至5成热,放入春卷中小火炸至金黄色.

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12.出锅沥干油即可.