酱烧凤爪

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1.鸡爪洗净斩段；或先汆一下水~如果喜欢整只也可以哈。。

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2.加姜丝、料酒腌制半个小时；

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3.热油锅，放入鸡爪煎至微黄；

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4.加入清水，平鸡爪就可以，再加姜片、料酒、豆豉酱、酱油和白糖拌匀中小火煮约15分钟；

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5.汤汁较少时加入蚝油翻匀；

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6.转大火煮至汤汁收干即可。