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第一次做咕咾肉，竟不知它的魅力如此之大。某人昨天信誓旦旦的说：晚上再也不吃肉了，我一定要减肥！然而今天面对这一盘咕咾肉又开始纠结了好久，到底还减不减肥了？说话又当屁放了？最后…说了三年减肥没见行动过的他居然答应以饭后围着小区跑三圈为条件，大口吞下了几块咕咾肉[流汗][惊恐]老大，为了几块咕咾肉你真的是蛮拼的，我想说的是，为了你能真正行动起来减肥，我要和咕咾肉拼了～[阴险]
点击查看大图1.五花肉切大丁，放碗里用料酒、少量生抽、蛋清、红薯淀粉抓匀腌制半小时。
点击查看大图2.一半分量的番茄酱加入少了醋、糖。
点击查看大图3.菠萝、青椒切三角形。
点击查看大图4.用另外一个碗放入面粉。
点击查看大图5.用筷子把肉夹到面粉碗里，不要直接倒入，不然一大坨啊～
点击查看大图6.把每一块肉都裹上面粉。
点击查看大图7.再用笊篱把多余的面粉筛掉。
点击查看大图8.油7成热时放入肉炸至焦黄，捞出，再次入锅大火炸半分钟出锅。
点击查看大图9.锅内留油，倒入第一份蕃茄酱，炒香。
点击查看大图10.倒入菠萝和青椒翻炒半分钟。
点击查看大图11.倒入炸好的肉。
点击查看大图12.再倒入另一半用温水稀释过的蕃茄酱。放入盐、大火翻炒收汁。
点击查看大图13.成品图，想吃吧？哈哈！
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
