鹌鹑蛋炒莴笋叶

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1.食材：鹌鹑蛋、莴笋叶（已清洗）

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2.将已清洗好的莴笋叶放在案板上切开，待用。

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3.取平底锅置火上倒油烧热，打入鹌鹑蛋煎至两面金黄，盛出待用。

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4.另锅倒油烧热，煎好的鹌鹑蛋，加适量的清水。

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5.煮开，煮上1——2分钟。

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6.接着，合入切好的莴笋叶翻炒翻炒。

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7.然后，加适量的生抽。

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8.加适量的盐。

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9.加适量的味精。

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10.调味炒匀，即可。