韭菜炒香干

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1.主料；

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2.韭菜洗净切段；红椒去籽切丝；

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3.香干洗净，切细条；

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4.炒锅加油烧热，下香干煎炒至金黄；

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5.加入生抽、蚝油和少许盐调味，加少许水；

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6.不停翻炒，待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入韭菜和红椒丝炒匀，待韭菜变软即可起锅。