尖椒鸡块

1.鸡腿切块，加盐、味精、胡椒粉、淀粉腌制5分钟。尖椒切块。

2.起锅下油炸熟鸡块，捞出控油。

3.起锅少许油，下姜、葱爆香，放入炸好的鸡块，放入尖椒翻炒。加盐、味精、胡椒粉、酱油、醋翻炒片刻，勾芡出锅。