红玫瑰可丽饼

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1.低粉与盐混合，过筛2、3次

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2.鸡蛋加砂糖搅打到砂糖融化

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3.牛奶加热到温热

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4.红菜头蒸出的汁水

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5.把红色汁水加入到牛奶里

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6.把红牛奶倒入蛋黄液，搅拌均匀

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7.黄油融化趁热加入蛋液里，搅拌均匀

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8.将面粉筛入

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9.搅拌均匀后，包上保鲜膜坊冰箱冷藏1小时

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10.取出静置后的可丽饼浆，再次搅拌均匀

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11.中小火加热平底锅，加入一勺粉浆

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12.晃动锅子使得粉浆均匀的铺在锅底，加热到锅里的可丽饼鼓起泡泡且边缘发干，用双手慢慢揭起迅速翻面继续加热10多秒

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13.将可丽饼倒到凉架上放到微温

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14.用保鲜膜盖好可丽饼

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15.用圆形模具刻出圆形，我刻的是3块11CM，3块9CM，4块6CM

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16.从小到大的顺序依次排列，直径小的在下面

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17.将可丽饼从小到大卷起，不用太紧

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18.结尾部分可以用酱料粘贴，我用自己做的橙子果酱，可以用色垃酱或者打发的淡奶油

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19.将卷好的可丽饼一切为二

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20.这个就是一朵花

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21.盘中也放点果酱以便固定花

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22.把玫瑰花可丽饼放在果酱上

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23.牛油果去外皮切片做花叶

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24.在盘中再装饰一下即可