蛋炒蒜苗

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1.主辅料： 鸡蛋、蒜苗

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2.鸡蛋打入碗中，加少许盐、少许醋，打匀。

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3.蒜苗洗净切段。

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4.热油，放入蛋液小火煎制成蛋饼。

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5.把煎好的鸡蛋盛入盘中备用。

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6.热油，放入蒜苗。

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7.翻炒均匀后，放入备用的鸡蛋。

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8.旺火快速翻炒。

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9.加盐调味，炒匀即可关火。

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10.出锅装盘，即可上桌。