家常烧鲫鱼

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1.鲫鱼洗去鳞和内脏洗净，在鱼身上划几刀，方便入味

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2.葱姜蒜切片备用

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3.锅中烧热油，把鱼煎一下，两面金黄就可以了

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4.煎好的鱼

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5.锅中留底油，把葱姜蒜，干辣椒，花椒，大料炒出香味

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6.锅中填水烧开，把煎好的鱼放进去，水能刚好没过鱼就行，加除香菜外的所有配料

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7.中火烧15分钟

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8.大火收汁

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9.出锅撒上香菜，可以吃了(^_-)