简单快捷的海参发制方法

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1.购买优质淡干海参。优质海参的判断可以度娘。

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2.取适量海参，装无油的容器里，用纯净水泡上，放入冰箱冷藏室，泡两天，每天换一次水。

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3.泡满两天后，将海参沿切口剪开，去掉沙嘴（白色的牙齿部分）后，将海参清洗干净。腹腔内的白筋营养价值较高，不用去掉。为保证海参口感比较Q糯，不建议剪断白筋。

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4.将洗好的海参放入高压锅里，用水淹过约1公分左右。将锅盖密封好。

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5.大火将水烧开上汽后，转小火“嗤”15分钟，可以使用定时器定时。

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6.关火后等海参自然冷却后，将海参捞出放无油容器中，再倒入纯净水，放进冰箱冷藏室继续泡发三天，每天换水一次。三天后海参发好，一次吃不完，可以用保鲜袋将海参包好，放冰箱冷冻室冷冻，吃的时候提前拿出化冻即可。