韭菜香干炒肉丝

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1.食材洗净待用.

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2.香干,红椒切粗一点条.

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3.韭菜切寸段,肉切粗丝.

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4.肉丝加生粉,酱油,少许盐搅拌均匀,加点清油腌10分钟入味.

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5.热锅冷油,放入肉丝煸炒断生盛出.

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6.锅中另放油,放入香干翻炒.

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7.加点酱油上色.

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8.再放入韭菜梗翻炒.

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9.放入红椒丝韭叶,点少许清水,加盐入味.

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10.加味精调味.

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11.出锅装盘即可.