梅干菜肉片炒雷笋

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1.食材：雷笋、肉片、梅干菜（已清洗）

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2.将雷笋剥壳切去老根清洗一下。

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3.放在案板上切成片。

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4.切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。

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5.烧锅倒油烧热，下入肉片翻炒翻炒。

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6.接着，加适量的料酒。

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7.加适量的生抽。

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8.翻炒一下。

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9.然后，合入已清洗好的梅干菜和焯好的雷笋翻炒翻炒。

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10.最后，加适量的盐。

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11.加适量的味精。

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12.调味炒匀，即可。