【南瓜烧排骨】

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1.南瓜烧排骨材料备好：南瓜、排骨、蒜头、姜。

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2.南瓜去皮斩小块，姜切片，蒜头去皮拍散。

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3.排骨冷水下锅，蒜头和姜还有料酒汆煮。

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4.汆煮过的排骨捞起冲洗沥干后，少许油热锅下姜蒜和料酒把排骨炒香。

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5.放入蚝油和生抽翻炒均匀。

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6.热水入锅，没过排骨烧开。

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7.烧开排骨后，放入南瓜。大火烧开转小火烧15分钟左右。

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8.转大火烧开稍微收汁即可。