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酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以刺少的淡水鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑。
点击查看大图1.准备好草鱼和酸菜
点击查看大图2.草鱼去鳞、鳍、鳃和内脏洗净，去头去尾，将鱼从中间劈开
点击查看大图3.去掉鱼骨
点击查看大图4.再轻轻片下鱼腹上的鱼骨，用斜着把鱼肉片成鱼片
点击查看大图5.片好的鱼片加入盐和白酒腌制20分钟
点击查看大图6.准备好泡辣椒和葱姜
点击查看大图7.把泡菜洗净，切成丁
点击查看大图8.锅中注入油，下入辣椒煸香
点击查看大图9.下入葱姜继续煸炒，倒入泡青菜煸炒均匀
点击查看大图10.倒入清水烧开
点击查看大图11.下入鱼骨
点击查看大图12.大火煮开，转小火，煮至20分钟
点击查看大图13.将腌好的鱼片逐片放入汤中，用筷子拨散
点击查看大图14.等鱼片煮变色加入调料包 鸡精 ，倒入碗中，烧少许热油浇在鱼片上即可
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
