【樱桃奶油千层酥】

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1.千层酥皮解冻后，切成大小均匀的小块。我的酥皮的厚度为3mm左右，每块的大小大约为11*5cm；

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2.烤箱预热200度。将酥皮放在事先垫了烘焙用纸的烤盘上，表面用叉子扎些小孔；

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3.预热结束后，将酥皮送入烤箱，190度~200度，烘烤15~20分钟，至酥皮膨胀，金黄上色；

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4.将烤好的酥皮取出，晾凉；

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5.准备好其他材料；

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6.淡奶油加糖和朗姆酒，打发至7~8分发，即出现大的清晰的纹路，基本不流动；

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7.将打发好的淡奶油，装入裱花袋中；

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8.樱桃洗净，擦干表面水分。取一部分樱桃，去核，备用；

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9.盘底先沾一些淡奶油，放上一块酥皮；

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10.挤上淡奶油，放上樱桃，再挤上些淡奶油；

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11.顶部放上一块酥皮，然后重复挤奶油，放樱桃的动作；

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12.最后撒糖粉装饰即可。