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亲戚带来的绍兴梅干菜闻上去就好香，今天用了做了肉包子，很美味哦，第一次包成柳叶的形状，手法还不太熟练，以后要多多练习！
点击查看大图1.梅干菜提前用水浸泡3小时以上
点击查看大图2.然后洗净拧干水分再切碎一点，把虾皮也放锅里用油炸一下
点击查看大图3.猪肉搅成肉末
点击查看大图4.小碗里面放开水把花椒泡进去，水放凉后，分次倒入肉馅里面
点击查看大图5.每次加了花椒水顺一个方向不断地搅拌直到水完全吸收，然后再加下一次，直到小半碗水加完
点击查看大图6.每次加了花椒水顺一个方向不断地搅拌直到水完全吸收，然后再加下一次，直到小半碗水加完
点击查看大图7.搅拌均匀
点击查看大图8.然后加入梅干菜和虾皮
点击查看大图9.再次拌匀肉馅就做好了
点击查看大图10.面粉加水，酵母和成团，然后盖上保鲜膜发酵到2倍的大小
点击查看大图11.取出揉揉排出空气
点击查看大图12.分成均匀的等份，再将每一份揉圆
点击查看大图13.将所有的小圆团擀成中间厚边缘薄的圆皮
点击查看大图14.取一份放入肉馅
点击查看大图15.左右向中间捏拢
点击查看大图16.做成柳叶形状
点击查看大图17.所有的做好之后放入刷了油的蒸屉上面，盖上盖子饧发30分钟
点击查看大图18.饧发好了之后，冷水入锅，中火蒸上18分钟左右，关火后5分钟再揭开盖子
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
