草莓果酱

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1.草莓用清水洗净，摘去根蒂

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2.沥干水分后切小块

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3.大块的冰糖放入盘中，再放进微波炉里高火叮1分钟左右（如果家里有碎冰糖，这步就免了）

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4.冰糖取出后放入食品袋中，用擀面杖或别的工具将其敲碎

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5.把冰糖碎倒入草莓碗中，并用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏一天

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6.草莓经过一天的腌制后已经出了很多汤汁

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7.将柠檬汁挤出来备用（差不多是半个柠檬的量）

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8.把腌制好的草莓连汤汁一起倒入不粘锅中（不要另外加水哦），开中火熬煮，并用木铲不停搅拌

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9.开锅后倒入柠檬汁，继续熬煮

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10.撇去浮沫

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11.在接近粘稠状时转为中小火慢慢熬煮，一直煮到自己喜欢的粘稠度即可

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12.煮好的果酱冷却后，会变得更加的浓稠，抹在面包、蛋糕或馒头上都很香哦！