韭菜鲜肉饺

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1.材料准备好

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2.猪肉洗净，切拇指大小，姜蒜、韭菜切碎

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3.将猪肉倒入破壁机容器内

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4.启动绞肉程序

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5.程序结束后关闭机器

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6.在破壁机容器内加入姜蒜沫

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7.再加入韭菜

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8.调入生抽、蚝油、鸡粉、料酒、盐

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9.再用低速搅拌20秒，并一边用搅拌棒搅匀

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10.搅拌好肉馅后关闭机器

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11.取适量肉馅放入饺子皮中

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12.包好饺子

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13.锅里放适量油，烧热后放入饺子慢煎

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14.将饺子底部煎至微焦后倒入适量水，没过饺子1/3即可

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15.盖上盖子，用中小火焖煮10-15分钟，烧干水分即可