炸虾仁

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1.虾仁化冻洗净沥水，半茶匙盐、一茶匙料酒腌制10分钟，期间用筷子搅拌，使腌制均匀入味。

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2.10分钟后打入一个鸡蛋一勺淀粉一勺面粉。拌匀挂糊。不能太稀也不能太稠。

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3.挂好糊的状态。

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4.锅里加油七成热后单个快速下入虾仁。炸制30秒，表面的糊变成金黄色后捞出沥油。

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5.装盘啦！搭配椒盐，美味无敌的好么～缺点就是炸得小碎糊糊太多啦～

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6.多么滴诱人哪！