鱼米之香

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1.土豆削皮后切黄豆大小的方丁，下热油中炸至金黄色盛出。

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2.柿子椒切成同样大小的方丁备用。

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3.鸡肉切0.5厘米薄片后打斜十字花刀，以便入味，再切黄豆大小方丁，加少许盐和水淀粉充分抓匀。

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4.将蒜末、葱末、姜末、糖、醋、老抽、淀粉和水兑成调味汁。

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5.锅里放油加热后放葱姜末煸香，加入鸡肉迅速炒散。

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6.鸡肉变白后加入柿子椒丁炒十五秒左右加入土豆丁。

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7.加入郫县辣酱炒出红油。

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8.倒入调味汁炒拌均匀后继续二十秒左右，即可出锅装盘。

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9.摆上杂粮包。

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10.可以开动了！