焦糖芝士蛋糕

1.焦糖奶油的制作：细砂糖 52.5g, 加水1.5小勺， 小火煮自焦色立即离火，加入热开水1.5大勺，再加入奶油4.5大勺拌匀

2.奶酪240g+白糖45g+蛋黄和鸡蛋各1.5个拌匀， 然后后再加入步骤1做好的焦糖奶油， 淡奶油3大勺，朗姆酒1.5小勺， 低筋面粉2.5大勺拌匀即可

3.将蛋糕糊倒入蛋糕模具，180度 上下火预热烤箱后烤20分钟，再转170度烤40分钟 。