砂锅牛小排

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1.把牛小排泡凉水半个小时，倒掉血水。

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2.再接凉水放葱姜大火灼水备用。

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3.准备好调料。

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4.把肉厚的地方用刀切几刀，烧时好入味哦！

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5.切完这样！

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6.锅内烧油放三勺白糖。

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7.一直搅拌至油中翻出黄色泡沫，

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8.快速放入主料，翻炒

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9.炒至金黄色每块均匀后，放入所有辅料翻炒。

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10.小火炒至香味散发

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11.全部倒入砂锅

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12.倒入凉水至莫过肉块，

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13.加盖大火烧开，

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14.再转小火炖一个小时

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15.好了，出锅了！