【灯笼虾】是根据菜肴的成品形状命名的。主料选择的是虾和豆腐搭配蒸制而成,味道鲜美,形状吸引眼球。逢年过节,是一款漂亮的宴客佳肴。
点击查看大图1.主辅料:虾、豆腐、胡萝卜。
点击查看大图2.把虾去头、去皮、剔除虾线,洗净。
点击查看大图3.加少许盐、料酒,腌渍10分钟。
点击查看大图4.豆腐加盐、葱花拌匀。
点击查看大图5.将其捏碎后,团成球状,摆入盘中备用。
点击查看大图6.把腌渍好的虾剪断筋。
点击查看大图7.锅烧开水,放入虾汆烫。
点击查看大图8.变色即可捞出。
点击查看大图9.把汆烫好的虾摆在豆腐球上。
点击查看大图10.分别用胡萝卜点缀出灯笼的雏形。
点击查看大图11.用胡萝卜丝做成灯笼穗。
点击查看大图12.锅烧开水,将其放入蒸5分钟后出锅。
点击查看大图13.锅中放入清汤,加盐、味精提味,淋入水淀粉勾薄芡。
点击查看大图14.将糊化的芡汁浇入盘中即成。上桌享用。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿