艾窝窝

点击查看大图

1.准备材料，将江米浸泡6小时。

点击查看大图

2.将普通的面粉放在碗里盖上保鲜膜放入蒸锅蒸15分钟。

点击查看大图

3.锅中加水将泡好的江米放入焯1分钟，迅速捞出。

点击查看大图

4.取一块干净的屉布，将江米捞入控干水分包好。

点击查看大图

5.放入笼屉中，蒸20分钟。（蒸熟）

点击查看大图

6.将蒸好的江米取出放入一只较大的碗里。

点击查看大图

7.加入适量的开水，用擀面杖将江米搅打至上劲即可（不要太烂，防止粘牙）搅好的江米盖上湿屉布，放凉备用。

点击查看大图

8.将熟花生仁用刀切碎（不用太碎）

点击查看大图

9.山楂糕切成小粒。

点击查看大图

10.取一只碗将白糖、熟面粉、芝麻放入。

点击查看大图

11.再将山楂粒、花生粒、玫瑰酱放入搅拌均匀。将混合均匀的馅料揉成馅料团。

点击查看大图

12.将刚蒸熟的面粉用擀面杖擀碎，将晾凉的江米取出放在熟面粉上，搓成长条。

点击查看大图

13.揪成大小一致的剂子。

点击查看大图

14.将揪好的剂子按扁。再把团好的馅料放在按扁的剂子上。

点击查看大图

15.用手慢慢包起来团成圆球状。放上山楂粒点缀即可。