土豆青椒肉片

点击查看大图

1.准备两个削皮的土豆

点击查看大图

2.将土豆切片

点击查看大图

3.猪瘦肉切片

点击查看大图

4.准备葱段 蒜 姜 切好备用

点击查看大图

5.青椒切片

点击查看大图

6.准备一口干净的炒锅 待锅烧热放入油 我用的是菜籽油，我妈自己种的油菜炸的油，菜籽油虽然油烟大但是炒出来的菜很好吃，比市面上卖的色拉油花生油都好吃

点击查看大图

7.待油烧热放入事先准备好的葱姜蒜和干红辣椒大火翻炒

点击查看大图

8.待葱姜蒜变色放入切好的猪瘦肉

点击查看大图

9.趁大火快速翻炒

点击查看大图

10.炒至变色发白大概有七成熟

点击查看大图

11.放入切好的土豆片不断翻炒

点击查看大图

12.待土豆片稍微变色放入切好的青椒继续翻炒

点击查看大图

13.炒至青椒颜色变深放入盐和炒菜的调料，我用的是南德

点击查看大图

14.待盐和调料翻炒均匀便可关火出锅

点击查看大图

15.这是我炒好的成品