妈妈总喜欢用红豆做美食,红豆糕,红豆粥,红豆汤,在我的概念里,红豆是补血的好东西,以前一直都想做豆沙馅,可以做豆沙包,豆沙春卷,豆沙馅月饼,南瓜饼超多好吃的。外面买的豆沙馅,又甜又腻,不知加了多少防腐剂、色素或者香料,想想就心慌慌。以前妈妈也熬过红豆馅,就是炒豆沙太过辛苦,不断地翻炒,直到炒干,一停顿,豆沙就会扑腾扑腾的冒泡飞溅出来,真是体力活。现在电器越来越先进,功能也越来越多,借助面包机的果酱功能和山楂糕功能,轻松炒豆沙。玫瑰细沙月饼也是相当出名的一种月饼,红豆馅配合糖玫瑰,伴着淡淡的玫瑰香,甜甜的滋味,吃起来,满口幸福和甜蜜。放点猪油,放点冰糖,再加上几勺糖玫瑰,开动机器,边加热边搅拌,只许慢慢等待,细腻的玫瑰红豆沙即刻出炉。
1.红豆洗净后放入清水中浸泡,泡过的豆子更易煮烂
2.将红豆放入高压锅中,加适量清水,略比红豆高一些,煮20分钟
3.待豆子煮烂后,用勺子不断按压或用料理机将红豆连同汤水一起粉粹,若红豆汤水过多,可以倒入汤锅中加热略收干
4.准备冰糖60g,将冰糖放入红豆泥中靠余热溶解,若上部汤水较多,可以加入一起融化
5.将红豆泥倒入面包机中
6.加入两勺猪油(或15ml普通油)
7.启动果酱功能,先加热收水,再加热搅拌,剩余25分钟时,加入两勺糖玫瑰
8.果酱功能结束,红豆泥若偏湿,可再运行山楂酱或果酱功能,边加热边搅拌
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao