雪菜盒子

点击查看大图

1.雪菜咸菜先用清水浸泡20分钟，去掉一些咸味。

点击查看大图

2.面粉加入沸水。

点击查看大图

3.搅拌成雪花状。

点击查看大图

4.加入少许葵花籽油揉成光滑的面团。

点击查看大图

5.包入保鲜膜醒置20分钟。

点击查看大图

6.炒锅到油，倒入肉馅翻炒。

点击查看大图

7.加入一些料酒，白糖，姜粉，炒均匀。

点击查看大图

8.把切碎的雪菜倒入继续翻炒。

点击查看大图

9.加一些胡椒粉。

点击查看大图

10.加入一些香油炒出香味。

点击查看大图

11.加鸡精炒匀关火。

点击查看大图

12.醒好的面团揉匀搓成长条。

点击查看大图

13.切成小剂子。

点击查看大图

14.取一份擀成圆皮，放入雪菜馅。

点击查看大图

15.面皮折叠过来压紧。

点击查看大图

16.为了不会炸开，可用叉子或花刀在边缘压出花纹，即紧实又好看。

点击查看大图

17.电饼铛刷一点油，放入包好的雪菜盒子。

点击查看大图

18.5-8分钟即好。