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水晶门钉是老北京宫廷小吃，成品颜色白净、呈半透明状。
表皮是用生粉和澄面制成，内馅则是用山楂糕、瓜子仁、葡萄干、
花生仁和着白糖和糖桂花搓成的， 水晶门钉外皮白白嫩嫩，内馅松软油润。口感格外绵密，吃起来香气在口中慢慢融合扩散时时有花生仁的香味，山楂糕的颜色从半透明的皮里隐隐透出非常好看，微酸的味道还可提味，五颜六色的内馅和粉粉的外皮形成强烈对比，看上去很有食欲。
点击查看大图1.准备材料。
点击查看大图2.将面粉盖上保鲜膜放入蒸锅蒸熟。
点击查看大图3.葡萄干清洗干净。
点击查看大图4.将熟花生仁用刀切碎（不要太碎）
点击查看大图5.葡萄干切小粒。
点击查看大图6.山楂糕切小粒。
点击查看大图7.将切碎的花生、葡萄干、山楂糕放入大碗将蒸熟的面粉加一下加少许花生油。
点击查看大图8.将活好的馅团成圆球备用。
点击查看大图9.将生粉、澄粉放入空碗里，用80度水稀释成面浆。
点击查看大图10.然后将100度开水倒入面浆中，不断用筷子搅动，一次性烫熟。
点击查看大图11.案板上撒一些淀粉做薄面，趁热将烫熟的面团搓成长条，揪成剂子。
点击查看大图12.用擀面杖擀成皮，取一个揉好的馅心，放入中间。
点击查看大图13.包成门钉形状，依次做好所有生胚。
点击查看大图14.蒸锅加水烧开，笼屉抹上油，放入做好的门钉。大火足汽蒸5分钟。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
