雷笋炒毛豆

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1.食材：雷笋、毛豆

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2.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。

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3.将雷笋剥壳切去老根清洗一下。

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4.放在案板上切成片。

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5.接着，将切好的雷笋和淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开5分钟后捞出。

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6.烧锅倒油烧热，下入焯好的毛豆和雷笋翻炒一下。

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7.然后，加适量的生抽。

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8.加适量的盐。

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9.加适量的味精。

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10.调味炒匀，即可。