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酸菜鱼的另类吃法，算是我的私家吃法。不知道别的地方有没有这种吃法，这是我一次突发的灵感，做出的菜肴。味道非常的好，得到家人的一致好评。也就成为了我的一道私房菜，很受欢迎。虽然卖相不是很好，可味道绝对一级棒。
点击查看大图1.酸菜打开，放入清水中浸泡15分钟。
点击查看大图2.青条鱼去头和内脏洗净，放入一个大盘中加入老抽和料酒腌制。
点击查看大图3.把鱼沾满老抽汁。
点击查看大图4.放入电饼铛中煎至两面金黄备用。
点击查看大图5.葱姜切段，大蒜拍松，米酒酿打开备用。
点击查看大图6.炒锅到油放入葱姜蒜，干辣椒，冰糖翻炒。
点击查看大图7.把切碎的酸菜倒入炒出香味。
点击查看大图8.把煎好的青条鱼放入。
点击查看大图9.加入清水。
点击查看大图10.把老抽加入。
点击查看大图11.加入4勺米酒酿汁，大火煮上15分钟。
点击查看大图12.汤汁还剩一半的时候把酸菜和鱼先盛出来。
点击查看大图13.汤汁中加鸡精调味在加入水淀粉勾芡。
点击查看大图14.把汤汁浇在盘中即好。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
