草莓酱

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1.新鲜的草莓加少许盐，放到清水中浸泡半个小时，去除表面污物和农药。

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2.将草莓去蒂，切成小丁。

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3.加入白砂糖。

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4.搅拌均匀后，静置2到3个小时。

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5.静置过后，草莓会渗出很多汤汁和果胶。

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6.用勺子将已经变软的大块草莓压碎。

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7.把草莓倒入不粘锅中，大火煮沸，不断搅动。

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8.用小勺撇去煮出的白沫。

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9.挤入半个柠檬的柠檬汁。

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10.继续小火煮，并不断搅动，直至果肉粘稠。

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11.装盒。