米酒年糕荷包蛋

点击查看大图

1.准备所需材料：米酒100克，糖适量，鸡蛋2个，年糕1块。

点击查看大图

2..锅里先放适量的清水，然后倒入米酒，开中火。

点击查看大图

3.叩入鸡蛋，放鸡蛋尽量离水面近些，慢慢放入。

点击查看大图

4.改上锅盖，继续中火焖煮，火不要大了，以免把鸡蛋煮散了。

点击查看大图

5.年糕切小块。

点击查看大图

6..鸡蛋基本凝固后，放入切好的年糕

点击查看大图

7.煮至年糕浮起，加适量的糖调味即可。