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抹茶酥包酥皮的方式有两种，我此次采用的是比较麻烦的小包酥法，即分别将油皮和油酥分成小剂后依次折叠，包制。大包酥法较为简单就是整个面团包酥后再分剂，比较省时省力；小包酥的做法起酥的效果会更好。
点击查看大图1.准备材料。
点击查看大图2.将油酥的材料61克低筋面粉放入盆中，加32克猪油、3克抹茶粉活成油酥醒至20分钟。分割成均等的剂子。
点击查看大图3.将水油皮的材料中筋面粉75克、糖9克、猪油28克放入盆中，分次加入30克水，活成面团醒至20分钟。分割成均等的剂子。
点击查看大图4.将醒至好的面团取出，将水油皮剂子压平，中间放油酥剂子包起来。
点击查看大图5.包好之后接口朝上放置。
点击查看大图6.用擀棍稍微压平擀开成长椭圆形。
点击查看大图7.将其如图样的卷起来。
点击查看大图8.依次全部卷好,盖上一层保鲜膜,醒上10分钟。
点击查看大图9.将醒好的面团卷如图放置按扁。
点击查看大图10.用擀面杖擀成长条型面片。
点击查看大图11.将其再次卷起来。
点击查看大图12.收尾朝下放置,盖上一层保鲜膜,再次醒上10分钟。
点击查看大图13.将红豆沙馅分割成均等的小剂子。
点击查看大图14.将醒好的面团卷从中间切开。
点击查看大图15.切口朝下。
点击查看大图16.用擀面杖擀成圆形。
点击查看大图17.放上豆沙馅。
点击查看大图18.从下往上推使其包住馅料。收口捏紧收口朝下放置稍微整理形状。
点击查看大图19.依次包好全部抹茶酥，放入烤盘。
点击查看大图20.烤箱预热，中层，180℃，25分钟。
点击查看大图21.烤好后的抹茶酥。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
