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点击查看大图1.准备材料。
点击查看大图2.鸡蛋分离只用蛋黄部分。
点击查看大图3.清水和细砂糖倒入锅里，用中小火加热。
点击查看大图4.蛋黄用电动打蛋器打至变白，体积彭胀（我用手动打蛋器，结果偷懒只打至浓稠）。
点击查看大图5.糖水煮至沸腾状态后多煮2、３分钟。
点击查看大图6.糖水刚开始要一点点慢慢加入蛋黄糊里继续打发 ，一边加糖水一边打发。
点击查看大图7.放凉备用。
点击查看大图8.奶酪里面水倒了不要。
点击查看大图9.奶酪混合搅拌至顺滑无颗粒。
点击查看大图10.将蛋黄糊倒入奶酪里。
点击查看大图11.混合均匀。
点击查看大图12.吉利丁片用剪刀，剪小片泡在冰水里泡软（泡吉利丁的水，要用白开水不好用自来水）。
点击查看大图13.泡软吉利丁片捞出来沥干水分。
点击查看大图14.将吉利丁片隔热水融化好。
点击查看大图15.倒入奶酪糊里。
点击查看大图16.搅拌均匀。
点击查看大图17.淡奶油倒入无油无水容器里。
点击查看大图18.用电动打蛋器，淡奶油打到出现纹路状态就不用再打了。
点击查看大图19.将淡奶油一次性倒入奶酪糊里。
点击查看大图20.用翻拌手法混合。
点击查看大图21.咖啡粉倒入容器里。
点击查看大图22.加入热开水，搅拌均匀。
点击查看大图23.咖啡酒和朗姆酒，就要看自己喜欢那一款了。
点击查看大图24.咖啡酒（30ml）
点击查看大图25.混合好
点击查看大图26.模具可以用活底模/慕斯圈，我就选择用慕斯圈
点击查看大图27.慕斯圈底部要泡上一层锡纸。
点击查看大图28.将手指饼干蘸过咖啡酒。
点击查看大图29.在慕斯圈里铺上一层手指饼干。
点击查看大图30.倒入拌好奶酪糊。
点击查看大图31.再铺上一层手指饼干。
点击查看大图32.倒入奶酪糊直至将模具铺满，放入冰箱冷藏过，等到奶酪糊凝固。
点击查看大图33.筛上一层可可粉，脱模时可用吹风机热风吹模具边缘，或者用热毛巾捂一下模具边缘，可以轻松脱模了。
点击查看大图34.哈哈~
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
