彩椒肉丁

点击查看大图

1.准备原料；

点击查看大图

2.将瘦肉切丁，加入花椒粉、料酒、生抽半勺、干淀粉抓拌均匀，再倒入5克食用油抓拌均匀待用；

点击查看大图

3.将彩椒斜刀切丁；

点击查看大图

4.炒锅内倒入食用油，油5成热时倒入肉丁，滑散断生后取出；

点击查看大图

5.炒锅倒油，放入葱姜丝，炒香；

点击查看大图

6.倒入炒熟的肉丁，煸炒，放入生抽，翻炒；

点击查看大图

7.再倒入彩椒丁翻炒，放入食盐，鸡精调味即可。