香菇扒油菜

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1.准备原料；

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2.将香菇划出十字花刀；

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3.将香菇放煮锅内焯烫；

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4.将油菜焯烫（热水中滴两滴食用油）；

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5.将油菜、香菇摆盘；

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6.将蚝油、鲜贝露调味汁、白糖、干淀粉，水，调个碗汁；

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7.炒锅内倒油，放姜丝炒香；

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8.倒入碗汁，将汤汁熬至粘稠，滴上香油；

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9.将汤汁淋在香菇油菜上，撒上红椒粒装饰即可。