又Q又滑筋道好吃的炒面秘方

点击查看大图

1.1、南瓜蒸熟压成泥加入面粉和盐，和成略硬的南瓜面团松驰15分钟。将面团擀成1cm厚的面皮撒上淀粉放入压面机反复压制，最后压出自己喜欢粗细的面条。(和面材料：南瓜50克，面粉250克 ，盐1克，淀粉适量)

点击查看大图

2.2、锅里加宽水和少许盐煮沸放入面条煮至八分熟捞出过冷水。

点击查看大图

3.3、面条沥干水倒入二分之一勺油拌匀，猪里脊切成细条。

点击查看大图

4.4、大蒜切片，蒲公英洗净沥水备用。

点击查看大图

5.5、锅内热油大火爆香大蒜片。

点击查看大图

6.6、倒入猪里脊炒至发白，倒入蚝油。

点击查看大图

7.7、倒入酱油和生抽。

点击查看大图

8.8、倒入面条，用筷子拌匀。

点击查看大图

9.9、加入自制XO酱，倒入蒲公英微炒出锅。