樱花乳酪慕斯蛋糕

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1.原料大集合。

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2.消化饼干掰碎后放入保鲜袋用擀面杖碾碎。黄油隔水加热融化成液体，倒入饼干碎中混匀。

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3.将饼干碎平均分配到各个杯子中，压实。放入冰箱冷藏20分钟左右。

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4.淡奶油用电动打蛋器打发至有纹路半流动状态。

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5.吉利丁片冷水浸泡，泡软后　放入容器中隔水加热至融化。

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6.奶油奶酪在室温软化后，用电动打蛋器打至顺滑无颗粒。加入细砂糖、牛奶、吉利丁液、柠檬汁、朗姆酒、打发好的淡奶油，用电动打蛋器搅拌均匀，原味慕斯糊就做好了。

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7.把果蔬草莓粉加入两勺温水融化。拍集体照时忘拍草莓粉了，哈哈。

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8.6从冰箱取出倒入原味慕斯糊，轻拍震出气泡，抹平表面。冷藏2小时

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9.樱花轻轻洗去盐渍，提前用温水泡开备用。多换几次水，不然咸咸的味道和慕斯味不搭呢。

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10.慕斯底彻底凝固后从冰箱取出，将上一步的液体沿杯壁轻轻倒入，放入樱花，调整位置，冷藏2~4小时至彻底凝固。樱花乳酪慕斯杯就完成了。

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11.再上一张美照????