前天在家做炒意粉。晚班的时候带去和同事两个一起吃。感觉这次做的比以前做的还好吃还正宗,每次都是需要牛肉的时候又买不到。所以自己总是用猪肉来代替,家里的黄油就剩下最后一点了。自己做了四个人的份,自己吃了一份。带了两份去上班,晚上回来宵夜都还有一份吃
1.洋葱切丝,青椒切丝,红椒切丝。胡萝卜切丝,猪肉切丝后加黑胡椒粉,葡萄酒,淀粉腌制15分钟。
2.坐锅烧半锅水,加一勺盐。
3.意粉准备好。
4.水烧开后加意粉下去煮开。然后转小火煮11分钟。
5.煮软后的意粉马上捞出放冷水里面冷却后沥水待用。
6.坐锅烧热放黄油,小火融化。
7.放腌制好的肉丝翻炒。
8.变色后马上捞出待用。
9.将就底油爆香大蒜。
10.放胡萝卜洋葱炒香。
11.加青椒和红椒一起炒香。
12.加一小勺盐。
13.适量的生抽。
14.2勺白糖。
15.接着放过水的意粉下去翻炒均匀。
16.翻炒1分钟后加多点黑胡椒粉。
17.炒均匀后加炒好的肉丝。炒1分钟即可出锅。
18.成品。
19.成品。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝