南瓜煎饺

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1.嫩南瓜洗净去皮后擦成细丝。

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2.放上蒜末和葱末。

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3.加适量盐、一点点糖、适量蚝油拌匀，倒去多余的水份。

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4.取一块饺子皮，放入馅。

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5.一个个包好呈扁平状。

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6.不粘锅放少量油，入锅煎至两面微黄。

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7.放少量水盖上锅盖，中小火焖至水开后开盖。

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8.再煎至两面金黄香脆即可，可蘸香醋食用也可直接吃。